94歲阿公帶病出攤,賣饅頭超60年,堅持5元不漲價,病重仍惦念,孝孫誓要繼承攤位:終安心合眼

隱城 2021/11/14 檢舉 我要評論

在台中市中區台灣大道一段336巷,有一家名為「天天饅頭」的攤位,在當地一帶十分有名。名氣不僅僅源于招牌炸饅頭的物美價廉,更因為店家阿公的不懈堅持,94歲高齡的他給大家留下了太多的愛和感動。

據說,這個饅頭攤是自民國38年開業的,至今已經堅持擺攤60多年,一直由爺爺簡兩傳獨自經營。幾十年來,「天天饅頭」已然成為台中家喻戶曉的美食,而且也成為了遊客到台中出遊的固定打卡地。多年來,曾有很多媒體對這個小攤車進行過報導。

他們家好吃的日式炸紅豆饅頭,是簡爺爺當年再以為日本師傅的手中學來,多年來他始終堅持純手工製作,現擀麵團,現包現做,現做現炸。與此同時,這也是爺爺養家糊口的工作,他靠這個饅頭攤養活全家人,每天早出晚歸,全年都不休息。

而更讓人們感動的是,自從開業到現在,從1毛錢賣到今天的5塊錢,爺爺只漲過一次價,真的是良心商家。後來,爺爺年齡一年比一年大,實在是心有餘力不足,所以他就把攤位交給了自己的兒子經營,但自己仍然不放心,每天都會到攤位守著,對沒到製作工序都親自把關。

兒子簡正義介紹,對于父親而言,這個小攤位就是他的全部,寄託著他最深的感情和回憶,所以,這也是父親心中最放不下的一項寄託。簡正義坦言,自己之所以會接手這個攤位,完全是因為不想讓父親那麼辛苦,但讓他沒想到的是,即便自己接手了,父親還是每天都要跟著出攤,始終放心不下。

據悉,這麼多年來,雖說這是簡家人的營生手段,但簡爺爺卻堅持多年不漲價,因為他認為社會上很多人生活不容易,如果自己炸的小饅頭,可以讓那些生活辛苦的人能夠不至于餓肚子。對于這一點,簡正義也十分認同,這也是他為何接受攤位並承諾不會漲價的初衷。

從民國38年開業到現在,1毛賣到5元只漲過一次價,從此沒再漲,而第一代經營的爺爺堅守攤位將近70年,直到胃部重症病倒,都還放心不下這個炸饅頭攤,是直到孫子承諾會把他的心意傳承下去,並維持當年堅持的不漲價的初衷後,簡爺爺才安心離開!

辛苦一生的簡爺爺在94歲這一年,不幸患了胃部重疾,簡正義得知後立馬帶父親到處做檢查,可誰知檢查結果卻顯示,簡爺爺已經生病多年,這麼久以來他都是忍著病痛在上班,現在終于把攤位傳承後,才放心的到醫院接受治療,但卻來不及了。病倒的簡爺爺一直又一樁未了的心願,直到自己的孝孫來到病床前,向爺爺承諾自己將來一定會接手饅頭攤,並且一定不會漲價。得到這份承諾後,簡爺爺如釋重負,在一周後便安然離世了。

如今,簡正義也73歲了,身體已經不允許他久站,所以他不得以訂立了每月的公休日,還好如今他的兒子簡苳祐已經接手了攤位,相信這份飄香60多年的饅頭香味,能夠一直傳承下去!

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